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Licence

Technologie Agroalimentaire

Formation en biochimie alimentaire, microbiologie, transformation, conservation, QHSE et biotechnologie pour les métiers de l’agroalimentaire.

Durée : 2 semestres Diplôme : Licence en Sciences et Techniques
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Objectifs pédagogiques

Former aux procédés alimentaires, microbiologie, qualité, nutrition et conservation.

  • Analyser la qualité microbiologique et nutritionnelle
  • Maîtriser les technologies de transformation des aliments
  • Appliquer QHSE et conservation en agroalimentaire
  • Gérer logistique, marketing et projets alimentaires

Parcours semestriel

Chaque semestre s’articule autour d’un thème majeur et consolide un ensemble de modules complémentaires.

S5

Semestre 5

  • Biochimie Alimentaire et Nutritionnelle
  • Microbiologie Alimentaire
  • Technologie de Transformation des aliments
  • Environnement et Développement durable en agroalimentaire
  • Logistique/ Techniques de vente et Marketing
  • Outils et Techniques de management de projets
  • Production Animale/Production Végétale
S6

Semestre 6

  • Biotechnologie appliquée à l'agroalimentaire
  • Execel Avancé
  • Qualité, Hygiène et Sécurité alimentaire
  • Technologie de conservation
  • Projet de Fin d'Etudes

Atouts du parcours

  • Dominante technologies de transformation et conservation des aliments
  • Formation en biochimie nutritionnelle et microbiologie alimentaire
  • Orientation qualité, hygiène, sécurité alimentaire et développement durable
  • Compétences en biotechnologie, production, logistique et marketing agroalimentaire